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pingüino, hipopótamo, tortuga, mariposa y cebra. para niños: carritos, aviones, trenes, globo aerostático, barco y carrito de bomberos. varios: camisa, falda, lapicero, corona, balón de basquetball, pelota de beisbol, zapatito, chancla, pantunfla, castillo, pesas, regadera. frutas y alimentos: fresa, manzana, malteada y queso. introducción historia del maquillaje maquillaje moderno la piel tipos de piel acné materiales y herramientas correctores o modeladores corrector claro funciones del corrector claro técnicas de aplicación el corrector oscuro técnicas de aplicación correctores especiales base polvos (translucíos o brillantes) sombras delineador (de fibra o líquido)    cosmético para pestañas (rimel) brillo de labios o gloss espátula de plástico lápices labiales rubor (colorete o blush) palo de naranjo y bastoncillos crema base  hidratante ampollas premaquillaje esponjas para el maquillaje de fondo pincel para labios pincel para perfilar los ojos pincel para sombras en párpados brochas para colorete cepillo y peine de cejas pinzas de depilar pestañas postizas y pegamento utilidad de los materiales presentación y utilización de productos correctores bases polvos rubores sombras colorimetría el color y la luz conceptos fundamentales componentes del color color valor intensidad color de la carnación colores claros y oscuros colores primarios y secundarios colores cálidos y fríos la luz y su influencia  1. luz natural luz en invierno luz en verano 2. luz artificial cómo determinar si una dama es tono cálido o frío tono del cutis color natural de cabello colores de base relacionados con tonos calidos y frios estudio del rostro medición del rostro clasificación de los rostros rostro ideal rostro redondo rostro alargado rostro cuadrado rostro en forma de rombo rostro triangular rostro en triangulo invertido familias de rostros el rostro y el carácter la tierra en el espacio y el rostro clases de rostros y los nombres de los planetas correcciones según los diferentes tipos de rostros rostro ovalado rostro rectangular rostro hexagonal rostro triangular rostro cuadrado rostro redondo otras sugerencias para maquillarte de acuerdo al tipo de rostro normas generales normas según los tipos de rostros cejas extructura de la ceja las cejas en relación con el cabello maquillaje de las cejas ojos maquillaje de los ojos contorno de los ojos pestañas correcciones según los diferentes tipos de ojos ojos hundidos ojos caídos ojos juntos ojos prominentes ojos pequeños grandes ojos separados ojos redondos maquilaje de los ojos según el tipo de rostro la nariz nariz larga y caída ancha y chata nariz con caballete nariz respingona nariz torcida la boca labios finos labios gruesos y anchos labios pequeños labios desproporcionados labios con las comisuras caídas labios arrugados higiene superficial o diaria del rostro  masaje facial equilibrio entre el maquillaje y el guardarropa técnicas específicas de maquillaje el maquillaje corrector o de camuflaje maquillaje social maquillaje de día maquillaje de tarde maquillaje de noche quinceañeras novias maquillaje de la ?a? a la ?z? pómulo y mentón pómulos cómoresaltar un pómulo observaciones: mentón maquillaje paso a paso con fotografías: de día de tarde de noche tarde / noche coctel de novia para una cena formal de gran gala de fin de año corrector de acne corrector de cicatrices rejuvenecedor mayonesa mostaza salsa catsup salsa picante botanera crema de cacahuate aceite aromatizado con hierbas de olor aceite aromatizado con ajo y tomillo aderezo tipo francés aderezo tipo mil islas escabeche para ensaladas  dulces tradicionales alegrías alfeñiques de día de muerto barras de avena barras de amaranto y chocolate cacahuates garapiñados calaveras de amaranto y chocolate carameloschilacayote cristalizado crema de cacahuate dulces cristalizados dulces de azúcar glass dulces de jícama tipo cocada dulces de leche dulces de mango dulces de tamarindo enjambres fresas cristalizadas frutas enchiladas garapiñados gomitas granola manzanas con caramelo manzanas cubiertas de caramelo mazapán de almendra mazapán de cacahuate merengue palanquetas paletas de dulce piña enchilada trufas turrón turrón suave (tipo jijona) panadería y repostería  bisquetes rápidos bocadillos de mantequilla budín de pan buñuelos campechanas churros conchas cuernitos donas empanadas de cerveza galletas de avena mantecadas moños pan casero pan blanco pan de dulce pan de leche pan de muerto pan de plátano pan de trigo integral panquecitos pasta para choux pastes estilo pachuca pastel de frutas secas pizza rosca de reyes pescados y mariscos boquerón en escabeche calamares en escabeche chicharrón de camarón paté de atún paté de pescado pescado en aceite pescado seco salado salchichas de pescado alimentos congelados helados congelación de carnes concentrado de papaya congelación de elotes congelación de fresas congelación de frutas congelación de perejil, epazote y cilantro congelación de puré de jitomate congelación de tortillas congelación de verduras  cárnicos y embutidos  chorizo  jamón cocido  jamón serrano longaniza mortadela pastel de pollo salchicha frankfurt salchicha de pescado salchicha de pollo lomo de cerdo tipo canadiense chorizo verde paté paté de hígado paté de pescado pollo curado tipo jamón queso de puerco albondigón de pavo carne en adobo albondigón de pollo  lácteos yoghurt queso cajeta leche condensada (lechera)  rompope queso crema queso panela queso fresco chongos zamoranos  conservas de frutas y verduras como envasar alimentos preparados  ate de frutas  ate de guayaba  ate de pera  champiñones en escabeche  chiles chipotles en escabeche  chiles jalapeños en vinagre  chilorio concentrado de mango o frutas  condimentos deshidratados  duraznos en almíbar  fajitas de pollo en escabeche  frijoles charros en conserva  frutas deshidratadas  fruta en almíbar frutas secas  germinados  jalea de frutas  jalea de tejocote jalea de uva melón en almíbar mermelada de frutas cítricas mermelada de frutas dulces mermelada de naranja mermelada de nopal  mermelada de piña mermelada de tuna mole poblano mole verde néctar de frutas nopales en escabeche nopales en salmuera papillas pepinos encurtidos puré de jitomate puré de manzana o pera puré de papa deshidratado salsa de chile de árbol salsa de chile morita salsa de chile pasilla salsa de chipotle salsa de jitomate salsa mexicana salsa picante salsa picante en aceite salsa picante tipo botanera salsa para pizza salsa tipo chimichurri salsa verde para envasar verduras en escabeche verduras en salmuera alimentos instantáneos machaca norteña (carne seca) chicharrón de harina concentrado de horchata frijol en polvo harina integral para hot cakes mole verde papa deshidratada alimentos instantáneos machaca norteña (carne seca) chicharrón de harina concentrado de horchata frijol en polvo harina integral para hot cakes mole verde  papa deshidratada técnica del picado milimétrico técnica del papel moldeado técnica de la filigrana grabado repujado estampado con sellos decorativos calado y filstiree técnica de la pintura a la cera otras técnicas comunes tarjetería básica tarjetas  fáciles (para principiantes) técnicas especiales técnica del bordado tarjetería en foamy técnica brasilera técnica española técnicas del paper lace o papel de encaje tarjetería avanzada (combinación de técnicas) boda aniversario de bodas bodas de plata bodas de oro baby shower nacimiento bautizo   comunión fiestas infantiles presentación 3 años xv años navidad amistad día de la madre día de la secretaria graduación despedida de soltera día de san valentín día de la madre día del padre amor mudanza bienvenida fiesta tarjetas de felicitación para toda ocasión la historia de la nieve y los helados la heladera y bowls para preparar helados canasta de chocolate canasta de chocolate oscuro canasta de enjambre canastillas de miel pasta de tulipán canastas y espirales de tulipán tejas de tulipán salsa de naranja salsa de zapote  salsa de fresa nieves y helados nieve fresca de menta-limón nieve de zapote  nieve de pera y limón nieve de natilla de jamaica nieve de melón nieve de maracuyá nieve de limón con tequila nieve de limón al tequila nieve de guanábana con anís nieve de guanábana nieve de frutas nieve de fresa nieve de coco con trozos de piña nieve de chamoy nieve de blueberry y limón helado de zarzamora helado de yogurt con caramelo helado de turrón helado de queso con chispas de chocolate helado de praliné de nuez helado de pistache helado de nata con durazno helado de mamey helado de eucalipto helado de coco con naranja helado de chongos zamoranos helado de café helado de amaretto helado capuccino con canela raspados, granizados raspado de naranja, limón y zarzamora raspado de cereza y coco raspado viva méxico raspado de kiwi raspado de sandía raspado de tamarindo granizado de sangría granizado de margarita granizado de anís granizado de chocolate granizado de frutas rojas de tamarindo paletas paletas de leche con fresa paletas de ciruela pasa paletas de kiwi paletas de piñón paletas de chamoy paletas de guayaba pirata mariquita murcielago 1 león salvaje gitana abeja calaverita payaso brujita dragon gatita ratón conejo perro gato tigre leopardo payaso de circo payaso triste bruja malvada vampiro calavera fantasma monstruo monstruo cornudo  mariposa 1 mariposa 2 guirnaldas paisajes psicodelico de banderas robot lechuza murcielago calabaza manzana domador león foca angel arbol de navidad hombre de hielo muñeca japonesa san valentin conejo gris conejito apache ave leopardo mariposa globos gatitos murcielago pirata reloj payaso telaraña tigre cebra perrito conejo pulpo jirafa indio siderman extraterrestre esqueleto loro piratita panda víbora princesa mapache conceptos básicos de repostería procedimientos y preparaciones básicas en repostería recetas de las masas básicas más utilizadas baños y salsas para pasteles y postres pasteles  dorado · romántico · sacher · de cumpleaños · 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queso de cabra de anchoas de arroz de atún de brie de berenjena y tomate fresco de cebolla y pollo de champiñones i de champiñones ii de champiñones iii de champiñones, calabacines y mozzarella de gorgonzola de higos de jamón y piña de la casa de langosta estilo thai de mariscos de molde clásica de papa con berenjenas de pimientos y atún de pollo y camarones de queso fresco con tomate - light de rúcal de salmón ahumado y caviar de salvado de tasajo de zucchini y berenjena doble queso del bosque dulce de plátano margarita margarita de tomate fresco marinera picante de salami pugliese vegetariana vienesa pizzetas a la boloñesa pizzitas fritas  con anchoas y aceitunas negras con jamón de york con todo con verduritas criolla cuatro quesos de ahumados i de ahumados ii de anchoas i de bacon de cebolla y atún de gambas y queso de jamón dulce y berros de jamón y champiñones de morcilla de queso brie y nueces de quesos y pimientos de salmón ahumado de sardinas falsaspizzas de sardinas mini de gambas con espinacas mini de jamón, alcachofa y champiñón mini  de verduras y atún romana mini de sardinas y espárragos minis a la italianacalzone boloñesa 4 estaciones hawai picantona cubierta con salsa en crudo de jamón y palmitos con cubierta de acelga, huevo, queso, panceta con masa sin levadura con la salsa clásica con tomates y mejillones cubierta con crema de zapallitos, chorizos y mozzarella sin levadura con salsa, queso, aceitunas y anchoas con masas de verduras  de espinaca con salsa deliciosa, chorizos y huevos vegetarianas con masa integral, cubierta con puré de berenjenas, salsa adobada y un toque de papas con salsa de la huerta vegetariana de zucchini y berenjenas con queso diferente con rodajas de pan y cubierta deliciosa vegetariana con harina y arroz quesos napolitana morazella mediterránea jardinera jardinera   ii formaggio  española de puré de papa de mejillones de langostino salsa para de mozzarella (dietética) más que fácil de bonito y queso forestal de cordero, queso de cabra fresco, rúcula y tomates agridulce con manzanas y ciruelas pasas agridulce super, con jamón, queso y piña agridulce de panceta, banana y quesos con espárragos y láminas de parmesano de roquefort, palmitos y nueces de puerros con masa sabor cebolla cubierta con lo que tenemos en la heladera cubierta con salsa tipo boloñesa de atún, puerros, mozzarella de polenta con tomates rúcula gorgonzola gamba panceta jabones vegetales jabones aromáticos jabones de hierbas jabones transparentes jabones a base de grasas animales jabones líquidos  jabones exfoliantes jabones de colores jabones en capas jabónes moldeables jabónes de texturas y formas diferentes jabones para la cara jabón quitamanchas haga sus jabones con: castilla coco palma olivo cocoa pepino chocolate con cera de abejas miel avena pomelo fresas soya  almendra canela algas además este curso incluye:sales para baño shampoos  sales efervescentes  aroma terapia  consejos para hacer crecer el cabello y hasta como construir tu propia jabonera. alemana  baguette   baño de caramelo  batido genoisa base para tartaleta  biscotelas biscocho espumoso   brazo gitano  brillo  brioche  bizcocho de naranja brownie o morenitos budin calcañal cake  cake ajedrez  cake cremoso  cake de chocolate  cake de mokacake nevado  cake de nueces  cake paraiso tropical cake selva negra  cakito cakito 2  cakito (enrriquecido)  cakitos de ron, mani y chocolate champurradas croissants  corona de mantequilla crema chantilly cubierta laminada de piel de armiño crema ligera de mantequilla crema de mantequilla crema de nuez crema pastelera donas enrrejados o canastitas de piña estrellas de canela flauta flan de queso galletas belgas galleta de cuchara- glaceada de piña galleta de manga cremosa galleta con miga de cake o galleta dulce galleta pasta paris galleta de pasta y nuez glass royal (royal icing) gotas de limon galleta de dedo o suspiro galleta arco iris galleta de nescafe galleta de mantequilla galleta de fruta galletas de molde “ mis ojos” galletas delicia de coco galletas de molde  galleta de refrigeracion – galleta de cilindro  galleta de refrigeracion – galleta de ajedrez galleta margarita o margarita galleta margarita especial galleta de mani galleta semifina galleta de afrecho y miel galleta uanita galleta integral de queso galleta relleno superficial galleta de anis galleta de azucar o limon huesitos laminado citrico maria luisa maria luisa sin relleno maria luisa relleno de leche marquesote masa chibola o novias masa blanca masa para decorar novias y conchas. merengue frances mantecados de coco mazapan niditos de pasta seca nudos de mantequilla pan de montaña pan de nuez pan suizo pan viena panque integral pasta de higo pasta de hojaldre pasta danesa pastel hawaiano pastel de manzana pastel de queso o cheesecake pastelitos de piña o de leche peperechas (honrradas) pie de limon pie de queso pizza plancha espiga plancha de reposteria con relleno plum cake de higos plum cake de nuez pastel de requeson pastel de fresas  pan de pasas  pastel saint honore pan paladares pan de ajo pan integral pan interal (continuacion) pan arabe pan blanco pan aleman pan de bollo pan de caja pan de canela pan frances pan hamburguesa y hot dog pan de huevo pan menudo pasta de goma o pastillaje pasta de pastillaje pasta danesa pasta fondat pan de chile verde y queso pan de maiz panque de piña pan italiano pasta brise pan de guineo pie de queso sin leche condensada pan de papa pan de mantequilla pasta laminada pasta para cestas de pan pan de fruta pan de bollo especial pan choux pasta para figuras de pan pan de zanahoria quesadilla quesadilla especial relampagos roles de canela rosca de levadura roscon de reyes rosquillas betuneadas rosquetas de crema relleno de leche para maria luisa rosetas de frutas salpor salpor de almidon santaneca semita semita pacha especial semita relleno-enriquecida semita relleno comercial tartaleta torta alemana torta blanca con claras torta de coco torta dorada torta de higo  torta imperial torta de libra torta de mantequilla torta de manzana torta de mapa torta polveada torta poroza torta de semillas torta de yema torta de zanahoria turrón cocido para decorar turrón crudo tarta de ciruelas con almendras tropical cake torta blanca con claras torta para pastel de bautizo torta de naranja torta de piña torta de chocolate torta de mantequilla torta de frutas torta para pastel de boda torta navideña yoyoteleras bolillos cuernos de vapor barquillos de vapor caracoles de vapor besos yoyos bocados pachucos panquecitos ladrillos piedras budín chicharrones bisquets orejas rieles polvorones polvorones con pan molido polvorones blancos galletas de coco mexicanos roscas de canela soles elotes canastas conchas chilindrinas neblinas colchones almohadas barras para rebanadas burritas semas cocoles calabazas pan integral con salvado cuernos de mantequilla de pan danés moños de danés rehilete de danés manitas de danés trenzas de danés hojaldras  bigotes bicicletas pan de muerto rosca de reyes donas yema elote mestizo chirimoyas conchas pan en rebanadas birotes pan de caja pan de royal donas pan de muerto pan de trenzas de sal pan blanco de sal  pan catarino pan redondo o moreliano pan redondo bordado gusanos de migajón calvos pan de pueblo pan de elote pan de muerto pan de caja yema conchas pan de trenzas sal pan blanco de sal birotes chirimoyas rebanadas pan catarinopan de feria pan en forma de tornillo pan decorado con letras  pan típico de nuez pan en forma de corazón pan bordado pan en forma de cocol albondigas alemana arroz con leche arroz y maíz y arroz con huevo (entradas) atol de elote atol de maicena atol de piña atol de piñuela atol de semilla de marañón atol shuco ayote en miel budín de pan budín de plátano café de maíz casamiento ceviche de tiburón chicha chilate con nuégados de yuca, buñuelos de huevo y miel chiles rellenos en sala de tomate chirimol chorizo con huevo churros coctel de conchas conserva de coco conserva de jocotes dulce de camote dulce de chilacayote y leche empanadas de plátano (de leche poleada y de frijoles) enchiladas salvadoreñas enfrijolada ensalada de repollo escabeche espumillas flan borracho y flan de coco flor  de izote sudada fresco de arrayan, de cebada, de ensalada, de granadia y de horchata  fresco de maracuyá, de kiwi con apio y naranja, de melón, de papaya y batido de naranja frijoles santanecos y fritada fritada gallina en pinol gallo en chicha guacamole hojuelas u hojaldras huevos rancheros jocotes en miel las cuajadas, el requesón y el quesillo leche poleada mangos en miel maría luisa mariscada salvadoreña marquesote melcocha nances en miel minuta con miel o jarabe de mangominuta con miel o jarabe de vainilla   pacayas rellenas pan con pavo pan francés pastel tres leches pastelitos de masa pavo a la salvadoreña pavo navideño: peperechas plátanos a la canela plátanos en dulce pollo encebollado postre de plátano pupusas (de queso, chicharrón y revueltas) con la salsa y el curtido quesadilla relampagos rellenos de pescado con masa ríguas salpores almidón salpores de arroz salsa especial para el pavo semita alta semita de piña semita pacha sopa “levanta muertos” sopa de camarones sopa de frijoles con costilla de cerdo y masita sopa de gallina sopa de patas sopa de pescado estilo guanaco sopa mariscada sopa 7 mares tamales de chipilín con loroco tamales de elote tamales de pollo y de cerdo tamales pisque típico desayuno salvadoreño torrejas torta de arroz torta de azúcar  tortillas tortitas de elote tortitas de loroco totopostes yuca al horno y yuca con chicharrón africanas alfajores de maicena arroz con leche atol blanco atol de elote atol de plátano atolillo bocadillos de coco bocado de reina borrachos buñuelos de maíz bunuelos de platanos bunuenols de yuca cack-ik caldo de mariscos canillitas de leche carne guisada ceviche de camarón ceviche de pescado champurradas chancletas de güisquil chilaquilas de tortilla chiles rellenos chirmol chapín chuchitos chuletas fascinantes cocadas cocadas de coco y piña cocido o caldo de res consomé quita goma dobladas de queso en margarina dulce de ayote dulce de camote dulce de leche elotes locos empanadas de ayote enchiladas o tostadas guatemaltecas enrollados dulces de tocino ensalada en escabeche espumillas estofado fiambre blanco fiambre colorado fiambre tradicional flan de coco flan de leche condensada frijoles blancos frijolitos fritos galletas de maicena gallo en chicha guacamole chapín hilachas de reshojuelas huevo chimbo huevos a la ranchera jalea de guayaba jocotes en miel y manzanas en miel jocon lomo relleno manzanas a la canela marquesote mata gusanos mazapán de almendras mazapán de pepitoria mazapan de yuca mole de plátano molletes rellenos naranjitas de zanahoria nuégados y la miel paciencias pan de banana  pan de coco pan dulce guatemalteco pastel de almendras  pastel de banana pastel de fresas con crema pastel de melocotones y queso crema (cream cheese) pastel de zanahoria y forro para cubrir el pastel patitas de cerdo en escabeche pavo relleno pepián negro pico de gallo platillo vegetariano pollo a la cerveza pollo encebollado chapín pollo guisado a la guatemalteca polvorosas ponche de leche ponche navideño pulique quesadilla guatemalteca  rellenitos repollitos con dulce de leche  revolcado rompope  salpicón sopa de salchicha suban-ik tamales colorados tamales de arroz tamales de chipilín tamalitos de cambray tamales negros tapado tapado de mariscos tartaritas con dulce de leche torrejas de pan de huevo tortitas de pollo en salsa verde tortitas de yuca turrón de almendra verduras en escabeche yuca con chicharrón zapallito o “zuchines” rellenos arroz con camarones arroz con cerdo arroz con leche arroz con pasas atol atol agrio atol chuco atol de elote ayotes en miel baleada bananas en gloria brazo relleno budín de plátanos capirotadas carne asada de cerdo al horno carne prensada catrachitas cazuela estilo hondureño ceviche de caracol chancletas chilate chile con pollo chocolmo chorizos olanchanos conservas de coco conservas de manzanita coyoles en miel curile dulce con leche dulce de manzanas dulce de mazapán dulce de naranja dulce de palmito dulce de tamarindo duraznos en miel empanadas de mantequilla empanadilla de queso enchiladas a la catracha ensalada de repollo espumillas fajitas agridulces fresco de horchata, arrayán, granadía,  maracuyá y melón fritas de elote frito cocido galletas de maicena galletas de piña guacamole hondureño guisado hondureño jamo o iguana jugo de papaya y batido de naranja leche merengueada lechón al horno lentejas guisadas macheteadas mangos borrachos mangos en miel marquesote mistela montucas moronga o morcillas mousse de frutillas nances nances en miel nuégados pan de coco pan o flan de maíz pancakes de plátano pasteles de leche pasteles de navidad pastelitos de carne pastelitos de frijoles pavo a la olanchana picadillo   plátanos en gloria plátanos en miel pollo borracho pollo con loroco pollo en piña ponche caliente ponche de frutas pupusas de frijoles queque de banana quesadilla riguas rompopo   rosquillas rosquillas o buñuelos en miel salpicón sapotillos semita  sopa de albóndigas sopa de almejas sopa de capirotadas sopa de caracol sopa de frijoles blancos sopa de frijoles con chicharrón sopa de jaibas sopa de mondongo sopa de olla sopa de tortuga tabletas de coco tabletas de jengibre tacos hondureños tamales hondureños  tamalitos de elote tamales navideños  tamales pisques tapado costeño tapado de carne salada con coco tapado de carne y pescado tapado de pescado con coco tapado de pescado seco tapado olanchano ticucos ticucos copanecos torrejas tortas de arroz con de leche tortas de plátano tortillas de maíz tortillas de trigo tortillas de yuca yuca con chicharrón almíbar o curbasa almíbar de mango arroz a la valenciana estilo nicaragüense arroz aguado arroz con gaspar (pescado seco) arroz con leche atol de maicena atol duro atolillo ayote en miel bienmesabe brazo gitano de duraznos y nueces buñuelos cabayo bayo cacao con leche cajeta de coco cajeta de leche carne en vaho cebada chancho frito chanfaina chicha de maíz churrasco al carbón  cocada coctel de camarones coyolito cuznaca o jocotes machucados elote asado empanadas de plátanos maduros con carne enchiladas nicaragüenses ensalada (para el vaho) ensalada de frutas espumillas flan casero frescos (mango, papaya, piña, piña y plátano, limas, coco, carambola) frescos (maracuyá o fruta de la pasión, melón, melón con naranja y piña con arroz)  frijoles molidos frituras de yuca y queso gallina en chinamo gallina rellena gallo pinto gofios guarapo güirila guiso de ayote guiso de chilotes huevo chimbo huevos con chorizos criollos huevos de tortuga (ó paslama) con chile y yuca huevos rancheros iguana en pinol indio viejo el quesillo leche de burra lengua en salsa lengua fingida macuá maduros en gloria mangos en miel manjar manuelitas marquesote masa de cazuela melcocha miel de mango para raspado miel de vainilla para raspado montucas nacatamales patí pavo navideño perrerreque o pan de elote pescado frito a la tipitapa pescozones picos pinol o pinolillo piñonate  pio quinto ó pio v  plátanos horneados queque nica quesadilla de arroz relleno nica rompope rondón rosquillas salpicón sopa borracha sopa de albóndigas sopa de cola sopa de frijoles sopa de gallina india sopa de mariscos sopa de mondongo sopa de pan sopa de queso tamales pisque tiste torrejas tortillas de maíz tostones totoposte tres leches vaho viejitas vigorón yoltamales alfajores arepas arrollado papa arroz blancoarroz con atún arroz con leche arroz con leche de coco arroz con pollo arroz de maíz arroz guacho atol de maíz pujagua ayote en crema jamaiquina el bamy barbudosbistec encebollado o chuletasbolitas de leche condensadabolitas de pejibaye budín de pan budín de yuca sarcalenño buñuelos cajeta de coco cajetas calalu con bacalao canelones con pollo y hongos carne en vaho carne sudada en trocitos casado del mercado central cebiche cebiche de pejibaye y berros cebiche de plátano verde chancletas de chayote chicha de maíz chile relleno chilero chorreadas croquetas de bacalao dulce de pipián el ajiaco  el chicheme el frito  el pozol de cerdo empanadas de chiverre empanadas de queso empanaditas de queso encanelado ensalada de frutas ensalada de papa ensalada de remolacha ensalada de vegetales ensalada rusa ensalada tricolor enyucados flan de ayote flan de chocolate con coco flan de naranja flor de itabo con huevo fresco de frutas fresco de horchata fresco de mango frijoles arreglados frijoles blancos con cerdo fruta de pan en tortas fruta de pan frita gallo pinto i gallo pinto ii garbanzos con costilla de cerdo garbanzos ticos guiso de ayote con leche guiso de chilotes guiso de pipián hammi-ni hígado en salsa horchata la pebre la pitarrilla lomo de res manzanas asadas marquesote miel de ayote mondongo en salsa olla de carne i olla de carne ii pan casero dulce pan de elote pan de queso pan-bon papas con chorizo pastel de elote patacones paty caliente perrerreques pescado entero en salsa picadillo de arracache picadillo de chayote picadillo de papa picadillo de plátano pierna de cerdo asada piña colada pinolillo piñonates pipián de tomate plátanos al horno plátanos al horno con queso y azúcar pollo en salsa de mostaza postre de navidad pozol pozol de maíz pudin de pejibaye puré de yucaqueque de banano queque seco i queque seco ii resbaladera ropa vieja mrosquillas nicoyanas sopa de albóndigas sopa de arepas sopa de espinacas sopa de gallina sopa de pescado como la del mercado central sopa de rosquillassopa negrasuspiros tamal asado itamal asado iitamal de cerdotamal de elotetamal de maicenatamales navideños itamales navideños iitamales pizquestanelas  tapado de camarón toronja cristalizada torrejas torta chilena torta de arroz  torta de elote torta de flor de itabo tortas navideñas de pejibaye tortilla con queso de masa de maíz toto vigoron vino de huizcoyoli zapallitos rellenos aguadito de 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